Tart Telur

Assalamualaikum

Tart telur merupakan hidangan yg dah memang famous sbb rasanya sedap..Sesiapa yg suka makan tart telur ni, boleh la cuba resepi yg Noor kongsikan ni ye... :)

Bahan - bahan pastri :

150g tpg halus @ tpg gandum
25g gula icing (diayak)
70g mentega sejuk (didadu kecil)
1 biji telur (dipukul sedikit)
1/2 sudu kecil esen vanilla

Bahan - bahan telur :

1 tin susu cair
1 cawan air suam
1/3 cawan gula pasir
1 tsp esen vanilla
4 biji telur
pewarna kuning

Penyediaan pastri :

- Gaul tepung, gula icing dan mentega sejuk hingga tekstur seakan2 serbuk roti (guna hujun jari sahaja).
- Sediakan acuan tart, ambik doh sebesar duit 20sen dan tekan ikut acuan.
- Buat sampai siap. Cucuk sedikit guna garfu @ lidi pada dasar doh.

Penyediaan telur :

- kacau gula bersama air suam sehingga larut.
- masukkan bahan2 lain.
- Kacau sehingga sebati.

Masukkan filling telur tadi ke dalam adunan kulit tart. Kemudian bakar di dalam oven yg tlh dipanaskan (180 *C selama 25 minit).

selamat mencuba...

Durian Crepe

Assalamualaikum...

Baru-baru ini seakan menjadi fenomena di Malaysia apabila musim durian crepe melanda. Tp sejak akhir2 ni, keadaannya kembali seperti biasa. Ramai yg kata sedap. So Noor pon cuba la google resepi untuk durian crepe ni.. Banyak resepi yg dikongsi di dlm blog2...ada yg guna 5 jenis tepung..ada yg guna 7 jenis tepung dan sebagainya...

Gambar durian kat atas ni Noor ambik dlm sebuah website...mmg menggiurkan la bila tgk isinya yg kekuningan. Actually Noor n hubby mmg hantu durian. Anak2 pon dah terikut2 jugak..

Kali ni Noor nak kongsikan resepi Durian Crepe yg Noor ambik dr blog Amie's Little Kitchen.

Bahan2 :

3 sudu bsr tpg hong kong

3 sudu bsr tpg naik sendiri

3 sudu bsr tpg ubi kayu

2 sudu bsr tpg kastard

2 sudu bsr tpg jagung

2 sudu bsr tpg kentang

2 sudu bsr tpg superfine

2 sudu bsr gula icing

1/2 tin susu cair (Noor lbh suka guna susu segar)

2 biji telur (buang tali pusat)

1 sudu kcl garam halus

3 sudu bsr mentega (dicairkan)

2 cwn air

3 helai daun pandan @ esen vanila

pewarna

Untuk Filling :

Fresh Cream @ Whipping Cream

Durian (dilenyek)

Cara2 :

Campurkan semua bahan2 tadi. Bancuh hingga sebati.

Goreng tepung tadi (jadi macam lempeng).

Angkat tepung bila dah agak kering. Jangan balikkan tepung tadi.

Letak cream dan isi durian di tengah2 tepung tersebut dan lipat empat.....